Những món ăn nhất định bạn nên thử một lần nếu có dịp đến Hà nội

Nếu bạn là người sinh ra và lớn lên ở Hà nội,thì có lẽ bài viết này sẽ không gây ra được sự tò mò cho bạn,nhưng nếu bạn đến từ các vùng miền khác nhau trên dải đất hình chữ S thân yêu ,có một lúc nào đó bạn có dịp đến Hà nội thăm quan du lịch,hay để học tập làm việc,thăm hỏi người quen hay có công việc gì đó thì bạn nên giành thời gian thăm thú những địa điểm du lịch nổi tiếng của Hà nội như Hồ Gươm,Hồ Tây,Văn miếu Quốc Tử Giám,lăng Bác Hồ,chùa một cột,đi mua sắm ở siêu thị Big C,Aeonemall,Lotte… thì bạn cũng lên giành thời gian thưởng thức những món ăn hay tìm hiểu nét văn hóa ẩm thực đường phố của Hà nội dưới đây,nhất định bạn sẽ mê mệt với những món ăn đó đấy.

Danh sách những món ăn ngon ở Hà nội

1.Phở-ở Hà nội bạn có thể ăn phở bò hay phở gà tùy ý.Trong món phở bò người ta thường có các loại tái chín,chín,tái lăn,tái gầu.Có cả loại phở sốt vang cũng khá ngon cho bạn lựa chọn.

2.Bún chả-ở Hà nội món bún chả là món ăn rất được mọi người ưa chuộng ,người ta thường ăn bún chả với rau sống và có nước chấm chả có vị ngọt nhẹ,bạn cho thêm ớt và tỏi rã nhỏ vào nước chấm bún ăn cực ngon.

Bún chả ở Hà nội có thể là những miếng thịt ba chỉ thái thành miếng được nướng lên rồi cho vào bát nước chấm,cũng có khi là loại chả thịt băm và làm thành viên,có khi là cả hai loại chả nói trên nhé,ăn khá là ngon miệng.

3.Món bún đậu mắm tôm-khi vào quán ăn đôi khi chủ quán sẽ hỏi bạn ăn suất đầy đủ hay suất thông thường.Nếu để ý sẽ thấy suất thông thường chỉ khoảng 25k thì suất đầy đủ có thêm nhiều thành phần khác nhau như chả cốm,lòng nướng,thịt heo luộc thái mỏng,bún đậu,rau thơm.. thì nó rơi vào khoảng 45k nhưng ăn sẽ no lê luôn.

4.Bún bò Huế-Món bún bò Huế tuy là món ăn truyền thống của cố đô Huế nhưng lại rất được ưa chuộng tại Hà nội,với đặc điểm sợi bún rất to cộng với thành phần như tiết heo,giò,đậu gián,giá đỗ ,nước lèo,rau thơm,móng giò heo linh nhừ,thịt mọc viên và một số thành phần khác rất bổ dưỡng ăn kèm với các loại rau sống như bi chuối,rau muống thái sợi… đó sẽ là một món ăn đi vào lòng người đối với bất kỳ thực khách khó tính nào.Hãy thử ăn một lần bạn sẽ chết mê chết mệt cho mà xem

5.Món bún riêu cua ốc -đây là một món ăn rất bổ dưỡng với nước bún cực ngon có màu đỏ sánh mỡ cuả cà chua,gạch cua và thêm thành phần ốc xào ,giò,tiết canh gàrau sống thái sợi,rau chuối,đậu rán và một số thành phần khác tạo nên một xuất bún riêu cua ốc thanh mát ngon tuyệt đặc biệt ăn kèm rau sống rửa sạch thì hết ý.Bạn hãy thưởng thức để cảm nhận sự hấp dẫn của món ăn này nhé.

Lời kết

Khi có dịp đến thăm quan Hà Nội,bạn nhớ dành thời gian thưởng thức những món ăn mà tôi kể ra ở trên các bạn nhé,đó thực sự là những món ăn tuyệt vời của Hà nội đó.Đó chưa phải là tất cả các món ăn ngon nhất cuả Hà nội,đó mới chỉ là một phần nhỏ trong danh sách các món ăn mà mọi người ưa thích của Hà nội mà thôi,còn rất nhiều món ngon khác mà tôi không đề cập đến ở đây các bạn hãy tự mình khám phá để biết nhiều hơn về văn hóa và ẩm thực của Hà Nội mỗi dịp ghé thăm nơi đây các bạn nhé.

style="display:block"
data-ad-format="autorelaxed"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="3102976186">

Làm sao để mở được một xưởng sản xuất bánh mỳ

Bạn đang xoay sở với cuộc sống mưu sinh đầy vất vả,bạn muốn tự mình kinh doanh hay làm ra một sản phẩm gì đó để bán ra thị trường để phát triển cuộc sống của mình.Và việc mở ra một cơ sở sản xuất bánh mỳ nhỏ rồi bán ra thị trường sẽ là một gợi ý hay cho cuộc sống của bạn.Vậy làm sao để mở một xưởng sản xuất bánh mỳ đây?

Để mở được một xưởng sản xuất bánh mỳ nhỏ,điều đầu tiên bạn phải có đó là nơi bạn định chọn làm nơi mình sẽ bắt đầu công việc sản xuất của mình.Tôi sẽ gợi ý cho bạn tốt nhất là bạn thuê một địa điểm nhỏ vừa dùng làm nơi sản xuất vừa là nơi bạn sẽ trưng bày sản phẩm bánh mỳ mà mình làm ra để khách hàng dễ dàng nhìn thấy được chúng,và địa điểm đó thuận lợi nhất sẽ là nơi có nhiều người qua lại-là mặt đường là tốt nhất.Bạn không cần phải thuê nơi sản xuất có diện tích quá rộng vì điều đó là không thực sự cần thiết.

Sau khi bạn đã có địa điểm sản xuất thì mọi công việc sản xuất nào đều cần các yếu tố sau,nếu bạn không có các yếu tố đó sẽ không thể tiến hành công việc sản xuất của mình được.Vì vậy bạn cần chuẩn bị đủ các yêu cầu dưới đây:

Những yếu tố bạn cần chuẩn bị để có thể mở một cửa hàng bánh Mỳ

• 1.Nguyên vật liệu
• 2.Máy móc(lò nướng,ủ bánh mỳ)
• 3.Con người
• 4.Kỹ thuật sản xuất(công thức sản xuất+các cách thức vận hành lò nướng bánh(như đặt nhiệt độ nướng,thời gian....)
• 5.Nơi chứa nguyên vật liệu đầu vào,nơi để sản phẩm được sản xuất ra
• 6.Tiến hành các công việc liên quan đến xúc tiến đưa sản phẩm ra thị trường(như cửa hàng,chuỗi cửa hàng,phân phối sản phẩm đến những nơi có thể bán được chúng).
• 7.Để việc sản xuất thuận lợi bạn phải biết cách quản lý chất lượng sản phẩm và quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng.

Về nguyên vật liệu gồm

• Bột mỳ
• Trứng,
• Nước
• Muối
• Men
• Phụ gia

Về máy móc:

Bạn cần đầu tư để mua các thiết bị sản xuất gồm:máy trộn bột và máy ủ-nướng bánh mỳ

Tùy vào quy mô sản xuất của bạn mà bạn cần đầu tư trang thiết bị sao cho phù hợp với điều kiện của mình.

Về con người 

Bạn cần chuẩn bị đủ số lượng người tương ứng với hiệu suất của máy móc và quy mô sản xuất

Về quy trình sản xuất tham khảo các bước dưới đây:

• 1.Trộn bột
• 2.Cắt bột thành những nắm nhỏ -120g/1o ổ bánh mỳ
• 3.Nặn bánh thành những viên tròn
• 4.Lấy nilon đậy lại cho bột nghỉ từ 3-5 phút
• 5.Sau khi đã cho bột nghỉ ta bắt đầu lấy bột ra để nhào lặn thành hình bánh dài ngắn,tròn hay dài....
• 6.Để bánh sau khi thành hình vào khay
• 7.Xẻ bánh để tạo rãnh trên thân bánh sau đó cho vào xe đựng khay
• 8 .Cho bánh vào lò ủ nhiệt độ phòng ủ 35-40 độ C khoảng 2h.
• 9.Sau khi bánh đã đủ được ủ đủ 2h lấy bánh ra chuyển sang lò nướng bánh-nhiệt độ nướng 210 độ C trong 12 phút
• 10.Sau khi bánh được nướng đủ thời gian 12 phút(trong thực tế nhiệt độ nướng và thời gian nướng phải được thử nghiệm để tìm ra điểm nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp nhất cho từng loại chất lượng nguyên vật liệu làm bánh để tránh bị cháy bánh) ta sẽ lấy bánh ra.chú ý khi lấy xe bánh ra cần phải có rẻ lót không sẽ bị bỏng tay.
• 11.Bánh lấy ra khỏi lò phải là loại đặc ruột,màu sắc vàng đẹp,ròn tan và ăn thơm ngon là đạt yêu cầu
• Giờ thì việc của bạn chỉ là mang đến các cửa hàng giao cho họ bán hoặc bạn bán tại ngay cửa hàng của mình là tùy vào bạn.

Video tham khảo:

https://www.youtube.com/watch?v=K60_enCm4Vc&t=2s

Chúc các bạn thành công!

Bún được sản xuất như thế nào

Hàng ngày chúng ta chuẩn bị một bữa sáng cho gia đình và món ăn yêu thích cho bữa sáng chính là món bún.

Bún được sản xuất như thế nào?

Nguyên liệu

Người ta sử dụng gạo làm nguyên liệu để làm bún.

Quy trình chế biến.

1.Sơ chế gạo:Người ta tiến hành đem ngâm gạo trong một khoảng thời gian khoảng 10h đến 12h.

Ngâm gạo

Sau khi đã tiến hành ngâm gạo đủ thời lượng nói trên ta chuyển sang công đoạn kế tiếp là vo gạo thật kỹ bằng máy.

vo gạo bằng máy

Gạo đã được vo kỹ người ta sẽ tiến hành tráng lại gạo đã vo bằng nước sạch để hạt gạo trắng và hết mùi chua.

Tráng sạch bằng nước

2.Làm bột

Gạo đã được vo và tráng kỹ sẽ được để cho giáo nước .

Để cho giáo nước

Gạo được cho vào máy xay để xay thành bột nước

Sau khi thực hiện xong công đoạn xay, bột được cho vào thùng để ủ.

bột được cho vào thùng để ủ.

bột được cho vào thùng để ủ.

Sau khi được ủ đủ thời gian quy định bột được ép hết nước chua và cho vào khăn vải dùng máy để ép khô

Dùng máy để ép bột

Bột đã ép khô được cho vào máy đánh nhuyễn cùng bột chín.

Đánh nhuyễn bột bằng máy

3.Thành phẩm

Khi bột đã đạt tiêu chuẩn sẽ được cho vào dây chuyền làm bún

Bột được làm thành bún trong dây chuyền

Bún chín sẽ được cho vào chậu nước mát

Gỡ sợi ra cho đều trên khay hoặc giá để bún chảy hết nước

Khi bún khô được cho vào thúng,mủng và được che đậy cẩn thận bằng lá lót.

Đến đây quy trình làm ra những phên bún ngon đã hoàn tất.Bạn có thể tham khảo video sản xuất bún dưới đây(nguồn Youtube:https://www.youtube.com/watch?v=VbLm8SSUM5Q&t=36s)

https://www.youtube.com/watch?v=VbLm8SSUM5Q&t=36s

Quy trình làm bún.

Lời kết

Qua bài viết này hy vọng các bạn phần nào hình dung ra được cách người ta đã sản xuất ra bún mà hàng ngày chúng ta vẫn sử dụng trong các bữa ăn của mình rồi đấy các bạn nhé.

Đi xem hội chợ đặc sản vùng miền Royal City từ 21-25/11/2018

Hội chợ đặc sản vùng miền đang diễn ra tại Vincom Royal City-Nguyễn trãi-Thượng Đình-Thanh Xuân -Nội trong các ngày từ 21/11/2018 đến 25/11/2018 với rất nhiều gian hàng được trang trí khá công phu nhưng vẫn giữ được sự ấm cúng gần gũi mang dáng dấp đặc trưng của nhiều vùng miền khác nhau trên cả nước.

Dưới đây là một số hình ảnh mà chúng tôi nghi nhận được về các gian hàng tham gia hội chợ :

Gian hàng 1

Gian hàng 2

Gian hàng 3

Đặc sản cá bống sấy giòn

Đặc sản chả cá thát lát

Gian hàng 4

Khung cảnh tổng quan 1

Một góc trang trí hội chợ bằng các vật liệu tre đan đơn giản nhưng đẹp mắt

Những món ăn chỉ nhìn đã muốn ăn ngay

Ẩm thực chính là cuộc sống,chỉ khi nào chúng ta biết làm ra những món ăn ngon miệng thì chúng ta mới cảm nhận được những sắc màu cuộc sống nó phong phú nhưng cũng rất thú vị.

Giống như cuộc sống những món ăn đều ẩn chứa trong mình những câu chuyện về sự sáng tạo của con người ,sự phối kết hợp các thực thể riêng rẽ,pha trộn chúng,chế biến chúng,sáng tạo chúng để làm ra những món ăn tươi ngon bổ dưỡng cũng giống như những sắc màu thi vị của cuộc sống vậy.

Ẩm thực cũng chính là cuộc sống,cuộc sống của chúng ta luôn luôn gắn liền với ẩm thực,sự sáng tạo và những triết lý sống hàm chứa trong từng món ăn vậy.

Chỉ khi nào chúng ta biết sáng tạo chúng ta mới khám phá ra được những nét đẹp ẩn chứa trong mỗi thực thể hay nhóm thực thể của cuộc sống cũng như những món ăn tuyệt diệu vậy.

Đó chính là những món ăn ngon,nếu nói không ngoa thì chỉ nhìn thôi bạn đã muốn cầm đũa lên và thưởng thức hương vị của chúng rồi.Và dưới đây có thể là những món ăn như thế.

1.Món thịt lợn luộc thái mỏng ăn kèm rau xanh ngon tuyệt

2.Món bánh hỏi ở Phú Yên

3.Món cháo cá cơm cũng không kém phần hấp dẫn

4.Rau sống kèm lạc rang,nước chấm

5.Món mắt cá hồi

6.Món mắt cá hồi

7.Món tôm rang

8.Món chân Châu-dùng cho vào trà sữa hoặc chè đỗ đen

9.Cua Biển

10.Món Cao Lầu ở Hội An

Trên đây là những món ăn thực sự rất ngon và đẹp mắt mà tôi đã có dịp ghi lại trong một lần đi thăm quan ở Phú Yên,thực sự rất ngon các bạn ạ.

Thăm quan một thị trấn ngay gần cửa khẩu Hà Khẩu -Lào cai và khám phá ẩm thực đường phố Trung Quốc

Những bức ảnh chụp nhanh lưu lại kỷ niệm một buổi đi dạo trên các tuyến phố phố tại một thị trấn vùng biên của Trung Quốc gần biên giới giữa Việt Nam -Trung Quốc,thị trấn nằm ngay cạnh cửa Khẩu Hà Khẩu -Lào cai và nằm bên phía Trung Quốc.

Chúng tôi đã ghi lại một số hình ảnh về các nét văn hóa ẩm thực đường phố của thị trấn nhỏ này của Trung Quốc ,các món ăn rất đa dạng và bắt mắt thực sự rất hấp dẫn du khách khi đến thăm quan khu vực này.

Món xôi nhiều mầu +chim tần(hầm) nóng hổi

Món thịt kho niêu sành

Món bánh phở

Thịt xiên các loại

Và rất nhiều món thức ăn giàu dinh dưỡng khác.

Đây sẽ là những món khoái khẩu cho những tín đồ thịt xiên nướng.

Hãy đi và cảm nhận thế giới tươi đẹp của cuộc sống để cảm thấy vẻ đẹp của nó các bạn nhé!

Tự làm món trứng xào cà chua ớt

Nguyên liệu

• Cà chua 1 đến 2 quả cho 1 đến 2 người ăn
• Trứng 1 đến 3 quả cho 1 đến 2 người ăn
• Ớt 1 đến 2 quả
• Dầu ăn Tường An hoặc Neptune
• Bột canh hoặc mắm

style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="5894722995">






style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="4126986388"
data-ad-format="link"
data-full-width-responsive="true">

Cà chua 1 đến 2 quả cho 1 đến 2 người ăn

Trứng 1 đến 3 quả cho 1 đến 2 người ăn

1 đến 2 quả ớt

Dầu ăn Tường An hoặc Neptune

Bột canh hoặc mắm

Nguyên liệu cơ bản Trứng+cà chua+ớt

Cách thực hiện

Bước 1:Cho chảo lên bếp lửa(bếp gas) đổ một chút dầu ăn (Tường an hoặc Neptune) vào chảo và xé nhỏ cà chua cho vào chảo có dầu.

Sử dụng bếp gas để nấu món ăn này

Bước 2:Rằm nhuyễn cà chua trong chảo khi cà chua và dầu thực vật được đun nóng

Bước 3:Khi cà chua đã nhuyễn và chín,đập 1 đến 3 quả trứng vào chảo hỗn hợp cà chua+dầu thực vật

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="1500823045"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">

Bước 4:Cho thêm một chút bột canh hoặc mắm + cắt ớt thành các lát nhỏ cho cùng vào chảo có Trứng + cà chua nhuyễn+ bột canh(hoặc nước mắm)

Bước 5:Đảo đều các thành phần trong chảo(
Trứng +cà chua rằm nhuyễn+dầu ăn+ớt+bột canh) để được món Trứng xào cà chua có vị chua của cà chua+vị cay của ớt và có chút béo của dầu ăn và có chất dinh dưỡng của Trứng.

Tắt bếp gas đi khi món ăn đã chín

Thành phẩm

Món Trứng xào cà chua ớt sau khi nấu chín phải có màu sắc đẹp không bị cháy

style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="1692394737">






style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="3209737955"
data-ad-format="link"
data-full-width-responsive="true">

Sử dụng

Món Trứng xào cà chua ớt này có ưu điểm là nguyên liệu đơn giản ,tiết kiệm thời gian và ăn với cơm trắng rất ngon miệng ,rất phù hợp với những người lười hoặc có ít thời gian để nấu nướng nhưng vẫn muốn có món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng và lạ miệng.

Món Trứng xào cà chua ớt này ăn với cơm trắng rất ngon miệng

Kết luận

Với các bước thực hiện cực kỳ đơn giản như trên,bạn có thể dễ dàng tự mình làm được món Trứng xào cà chua ớt ngon tuyệt ăn với cơm trắng rất hợp .

Các bạn hãy nấu thử.Chúc các bạn thành công!

style="display:block"
data-ad-format="autorelaxed"
data-ad-client="ca-pub-7421653222181531"
data-ad-slot="2958456511">