Khi chúng tôi nói lời tạm biệt với năm 2019 và chào đón một năm mới, chúng tôi mang đến cho bạn những tin tức khoa học, công nghệ và kỹ thuật tốt nhất trong năm qua. 🚀
Tiên phong trong công nghệ an toàn, Volvo là hãng xe hàng đầu thế giới biến chiếc xe hơi không chỉ là phương tiện đi lại mà còn phải là bộ giáp bảo vệ với thiết kế an toàn và công nghệ vượt trội phần còn lại của thế giới.
Xem full những công nghệ an toàn mà Volvo phát minh tại link: https://bom.to/n2J0Tq
Thôn Đoài, thuộc xã Tam Giang, huyện Yên Phong (Bắc Ninh), nổi tiếng với nghề tráng bánh đa gạo. Bánh đa ăn với cùi dừa vừa bùi, vừa ngậy là một thứ quà dân dã mà không kém chất thi vị.
Xe bánh mì gà kinh doanh 24 tiếng mỗi ngày, đã mở bán được 15 năm. Gà xé, pa tê và chả đều do chủ quán tự làm hằng ngày.
(NSHN) – Dường như tất cả tinh túy đất trời được lắng lại trong hương vị bát chè hạt sen long nhãn lúc giao mùa. Vị ngọt thanh của nhãn, vị bùi ngan ngát của sen cứ mãi thơm ngậy nơi đầu lưỡi...
Hà Nội những ngày này, gánh hàng rong như nặng hơn bởi những chùm nhãn trĩu quả. Thứ nhãn lồng Hưng Yên dày cùi, giòn và ngọt nước được những bà nội trợ khéo tay mua về để chiều lòng cả gia đình bằng món chè hạt sen long nhãn tuyệt diệu.
Hạt sen dùng nấu chè long nhãn là hạt sen tươi. Sau khi đã tách vỏ, bóc lớp áo lụa nâu nhạt bên ngoài và bỏ tâm xanh ở giữa, hạt sen được rửa sạch rồi cho vào nồi ninh sao vừa đủ độ nhừ, sen phải còn nguyên hạt chứ không bở tung.
Sau khi đã vớt hết hạt sen, cho đường phèn vào nồi nước đó và nấu tan, nếu nước rút thì có thể thêm nước vào. Thử lại độ ngọt của nước sao cho vừa miệng rồi bỏ hạt sen chín vào, đun liu riu trên lửa nhỏ để hạt sen thấm đường từ từ mà không nát. Sau đó vớt hạt sen vào đĩa để cho nguội.
Nhãn lồng Hưng Yên cùi mọng, dày được bóc vỏ, tách khéo ra khỏi hạt. Lồng thật khéo hạt sen đã thấm ngọt vào trong cùi nhãn đã tách hạt. Cùi nhãn sẽ ôm gọn hạt sen bên trong nhìn rất đẹp mắt.
Xếp nhãn lồng hạt sen vào bát, chờ nước chè sen nguội múc vào. Quả nhãn căng tròn trông rất hấp dẫn còn nước chè thì thơm phức mùi nhãn lồng vừa thanh mát vừa có vị ngọt tự nhiên.
Chè hạt sen long nhãn nên dùng lạnh sẽ ngon hơn. Có thể để vào tủ lạnh hay cho thêm chút đá nhỏ vào bát là có thể thưởng thức ngay. Còn người cầu kỳ hơn thì hòa ít bột sắn dây ướp hoa bưởi nấu thành bát chè hơi sanh sánh. Hương thơm hoa bưởi hòa cùng hương sen, hương nhãn cứ gọi là mê ly.
Chè hạt sen long nhãn không chỉ là món ăn thanh cảnh, mang phong thái của người Hà Nội hào hoa mà còn là một bài thuốc quý đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe các thành viên trong gia đình.
Nếu bạn đã từng đến thăm quan du lịch Hà Nội vào mùa hè dù chỉ một lần thì chắc có lẽ bạn đã từng ăn kem đậu xanh Tràng Tiền rồi chứ.
Nếu bạn chưa thử món kem Tràng Tiền ở Hà Nội thì có lẽ cũng thể coi bạn chưa từng đặt chân đến Hà Nội hoặc nói văn vẻ hơn một chút thì là coi như bạn chưa biết được hết những đặc trưng của Hà Nội đâu các bạn nhé.
Quán kem Tràng Tiền nằm trên phố Tràng Tiền gần Hồ Hoàn Kiếm(Hồ Gươm) lúc nào cũng tấp nập khách hàng vào ra nhất là vào những ngày cuối tuần khi mà người dân thủ đô cũng như các du khách khắp nơi trên cả nước và nước ngoài đổ về các điểm vui chơi trên các tuyến phố đi bộ xung quanh hồ Hoàn Kiếm trong đó có cả tuyến phố Tràng Tiền nơi có quán kem Tràng Tiền nổi tiếng bậc nhất của thủ đô,nơi thu hút được rất nhiều du khách đến thưởng thức món kem Tràng Tiền ngon tuyệt cú mèo mà chắc chỉ có ở Hà Nội mà thôi.
Ở đây có rất nhiều sản phẩm kem Tràng Tiền ngon tuyệt diệu cho du khách thoải mái lựa chọn.
Nhưng có lẽ hai dòng sản phẩm được mọi người ưa chuộng nhất có lẽ chính là món kem đậu xanh và kem ốc quế.
Vậy có bao giờ bạn tự hỏi,đâu là bí kíp mà kem Tràng Tiền lại thơm ngon đến như vậy.Dưới đây tôi đã sưu tầm được cách làm kem đậu xanh Tràng Tiền ngon đúng điệu có thể coi như gần giống kem Tràng Tiền mà chúng ta mua nó ở quán kem Tràng Tiền ở Hà Nội vậy.Các bạn có thể tham khảo tự làm món kem này theo các chỉ dẫn dưới đây để tự làm cho mình những que kem đậu xanh mát rịu tuyệt ngon này nhé:
Bước 1:
Bạn có thể mua đậu xanh đã vỡ và bỏ vỏ hoặc mua đậu xanh chưa vỡ về tự vỡ cũng được. Ở quê mình mọi người vỡ đỗ bằng máy xay, hoặc đổ ra nia rồi dùng cái chai để lăn cho vỡ.
Ngâm đậu xanh đã vỡ trong nước 5-6 tiếng, nếu vội không có nhiều thời gian thì bạn cũng cố gắng ngâm ít nhất là 2 tiếng đồng hồ nhé.
Sau khi ngâm ta cần làm cho đậu xanh chín và mềm. Có 2 sự lựa chọn đó là hấp cách thủy hoặc cho đậu vào nồi đun đến khi hạt đậu nhừ thì vớt ra để ráo nước. Theo mình thì hấp cách thủy sẽ giữ được vị ngọt của đỗ hơn.
Sau khi đỗ đã mềm, cho đỗ ra bát và dùng thìa dằm nhuyễn hạt đỗ ra hoặc dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn đỗ.
Bước 2:
Cho sữa tươi và đường vào đậu xanh đã nhuyễn và đánh mịn và cho hỗn hợp lên bếp đun, vừa đun vừa đảo đều.
Hòa tan bột mì và bột ngô cùng với nước lạnh và cho vào nồi hỗn hợp trên bếp đảo đều.
Đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho thêm nước cốt dừa vào và đợi thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp để nguội hỗn hợp.
Bước 3:
Khi hỗn hợp kem đã nguội ta sẽ cho hỗn hợp vào khuôn làm kem và để vào trong tủ lạnh. Sau khoảng 3-4 tiếng là kem đông. Lúc này bạn có thể lấy kem ra thưởng thức rồi.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành xong món kem đậu xanh rồi, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến thưởng thức.
Tự làm kem tại nhà không hề khó như bạn từng nghĩ đúng không, hơn nữa việc làm kem nói riêng hay các việc nấu nướng nói chung giúp tinh thần chúng ta được thư thái thoải mái hơn sau những bộn bề của cuộc sống.
Mong rằng chút chia sẻ về cách làm kem đậu xanh tràng tiền của chúng tôi sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn làm được nhiều món kem ngon và có những phút giây vui vẻ.
Nguồn: https://emvaobep.com/cach-lam-kem-dau-xanh-trang-tien-chuan-nhat/
Có thể nói món sườn xào chua ngọt là một món ăn khá ngon miệng và rất dễ làm.Dưới đây là cách mà mọi người hay nấu món ăn này các bạn chưa biết có thể tham khảo và tự thực hiện nếu có điều kiện nhé:
1.Sườn-Chọn loại xương sườn non lợn loại ngon nhiều thịt một chút.
2.Nước mắm
3.Đường trắng
4.Giấm hoặc chanh
- Dầu ăn, hạt nêm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt
- 1/3 bát nước sôi để nguội
- Cho 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, ớt, nửa già bát con nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Tùy vào khẩu vị ăn cay để cho thêm ớt.
- Có thể thay dấm bằng chanh hay me, cà chua đều được. Nếu dùng chanh thì nên cho vào sau cùng, vì khi chanh được đun lâu sẽ bị đắng.
Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon chủ yếu là ở nước sốt
Cách làm nước sốt sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng là phải sánh, có màu đỏ thẫm đẹp mắt.
Để làm được điều này bạn sẽ cho thêm tương ớt, tương cà hoặc cà chua. Như vậy món sườn xào chua ngọt sẽ ngon hơn rất nhiều.
Sườn sau khi trần qua nước sôi thì để ráo rồi chiên qua với dầu ăn. Lưu ý chiên màu hơi ngả vàng, tránh bị cháy sẽ khiến sườn bị khô, quắt lại sẽ không ngon
Hành khô phi vàng, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa.
Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp
Yêu cầu thành phẩm món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu là phải mềm, ngấm vị ,mềm và không bị khô ăn có vị béo ngọt của thịt vị chua chua ngọt ngọt và thơm của nước sốt,màu sắc bắt mắt là đạt yêu cầu thành phẩm .
Sau khi xào chín sườn rồi có thể bày ra đĩa ,bổ sung thêm các thành phần như ớt thái lát,rau sống vào đĩa cùng với món sườn xào cho đẹp mắt và ăn ngon miệng hơn.
Trên đây tôi đã bày cho bạn cách làm món sườn xào chua ngọt ngon miệng và đẹp mắt.Hy vọng các bạn có thể tự mình làm món ăn này khi có điều kiện và thời gian rảnh rỗi.Chúc các bạn thành công!
